Большая алкогольная энциклопедия
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Трентино-Альто-Адидже (Италия). Включает 72 коммуны провинции Тренто, от долины реки Сакра, впадающей в озеро Гарда, до Альто-Адидже. Производятся вина разнообразных типов, как сортовые, так и ассамбляжные.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 

Винодельческий регион Северной Италии, расположенный в Альпах, в верхнем течении реки Адидже, к северу от озера Гарда. Включает провинции Больцано и Тренто. Столица региона – город Тренто.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Трентино-Альто-Адидже (Италия). Включает территорию 60 коммун в Трентино. Производятся белые и розовые игристые вина из Шардоне, Пино Бьянко, Пино Неро и Пино Менье по классическому методу вторичного брожения в бутылке; выдержка на осадке: для немиллезимных вин не менее 18 месяцев, для миллезимных не менее 26 месяцев.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Редкий красный испанский сорт винограда, выращиваемый в Конка де Барбера и Костерс дель Серже.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
1) Айнцельлаге в коммуне Эрден берайха Бернкастель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия), один из лучших виноградников Германии.2) Айнцельлаге в коммунах Ноймаген-Дрон и Писпорт берайха Бернкастель.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Красный сорт винограда, выращиваемый в департаменте Сена-и-Марна (Франция). Когда-то почти исчез из-за филлоксеры; сегодня его купажируют с Сезаром, получая довольно крепкие вина, не лишенные потенциала выдержки.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
В Германии бренди из виноградных выжимок; как правило, используется сортовое сырье, и название сорта винограда указывается на этикетке. Трестербранд относится к числу традиционных спиртных напитков Германии; успех граппы на мировом рынке повысил интерес и к трестербрандам. Среди ведущих производителей – Salwey, Fürst, Horst Sauer, Balthasar Ress, Selbach-Oster, Sankt Urbans-Hof.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Ароматы вин, формирующиеся в процессе выдержки.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Высококачественный белый сорт винограда, выращиваемый в Минью (Португалия) и Галисии (Испания); традиционно его используют в ассамбляжах с Альбариньо, Лоурейро и другими белыми сортами. Трещадура придает винам мягкость и полноту, главная проблема этого сорта – низкая урожайность.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Тридцатилетняя война между габсбургским блоком (испанские и австрийские Габсбурги, католические князья Германии, поддержанные папством и Речью Посполитой) и антигабсбургской коалицией (германские протестантские князья, Франция, Швеция, Дания, поддержанные Англией, Голландией и Россией) длилась с 1618 по 1648 год. Это был в том числе и религиозный конфликт, в котором габсбургский блок выступал под знаменем католицизма, а антигабсбургская коалиция – протестантизма. Тридцатилетняя война делится на периоды: чешский (1618-1623), в котором произошло Чешское восстание (1618-1620) против Габсбургов и поражение чехов у Белой Горы (1620); датский (1625-1629), когда войска габсбургского блока нанесли поражение Дании, изгнав датчан с территории Германии; шведский (1630-1635), когда шведская армия, вторгшись в Германию, одержала победы при Брейтенфельде (1631), Лютцене (1632), но была разбита при Нердлингене (1634); франко-шведский (1635-1648), когда со вступлением в войну Франции определилось явное превосходство антигабсбургской коалиции.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Город в Германии, на реке Мозель. В окрестностях Трира расположены земли берайхов Руверталь, Саар и Бернкастель, а в самом городе – винодельни нескольких знаменитых хозяйств региона Мозель-Саар-Рувер: Von Kesselstatt, Bischöfliche Weingüter, Peter Terges.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Винодельческая коммуна в берайхе Бернкастель (регион Мозель-Саар-Рувер, Германия), на территории которой находятся айнцельлаге Альтерхен, Апотеке, Фельзенкопф, Ляйтерхен. Ведущие производители – Clèsserath-Weiler, Milz-Laurentiushof, Ernst Clèsserath, Franz-Jozef Eifel.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Сухое (нем.). 1) В Германии и Австрии стиль тихого вина с содержанием остаточного сахара не более 9 г/л.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 

Буквально: «сухие отборные ягоды» (нем.). В Германии и Австрии класс вина категории «квалитетсвайн мит предикат».
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Знаменитый дубовый лес во Франции, дающий сырье для бочек. Древесина тронсейских дубов очень плотная, с мелкими порами, богатая танинами, отличается хорошим, но не чрезмерным содержанием ароматических веществ.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Красный сорт винограда, происходящий из Португалии, где его называют Бастардо. В регионе Юра (Франция) дает полнотелые вина с хорошим потенциалом, но подвержен антракнозам и требует жесткого ограничения урожайности. Популярность выдержанных в дубе вин из Труссо в последнее время растет.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Трюфели – грибы, растущие под землей на глубине 10-20 см. Они бывают двух видов – белые и черные. Черные трюфели произрастают на юге в местности, в которой растут дубы или буки.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Главный редактор журнала «Доля ангела», член Российской ассоциации сомелье. По образованию преподаватель иностранных языков. Автор книг «Шотландский виски (2002)», «Крепкие спиртные напитки мира» (2002), «Виски мира» (2003) и многочисленных статей о виски в российских изданиях («Винная карта», «Коммерсантъ», «Деньги», «Эксперт», «Компания», «Playboy», «Известия», «Русский фокус», «Вояж», «Белое-Красное», «Энотека» и др.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Окончил Московский государственный университет им. М.В.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Берайх региона Баден (Германия), расположенный на юге Бадена, южнее берайха Кайзерштуль.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Белый сорт винограда, выращиваемый в Руссийоне, куда он попал из Каталонии или с Сардинии; из-за чувствительности к милдью некоторое время пребывал в забвении, однако сегодня вновь востребован. Турба дает средние урожаи и поздно созревает, в связи с чем нуждается в очень теплом климате. Вина (и сухие, и десертные) золотистого цвета, маслянистые, высококислотные, с выразительным ароматом.
 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Дегустационный термин. Малопрозрачное вино с очень высоким содержанием взвешенных частиц и совершенно без блеска.


 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Дегустационный термин. Вино со слишком высокой концентрацией экстрактивных веществ, что не соответствует данному типу вина.

 
2010-05-02 | (0) | Алкопедия
 
Страница 2 из 2«12
Алкопедия

Бренды

Нет записей
Новости
Обзоры
Креатив
Опрос

Полный запрет рекламы алкоголя в печатных СМИ и на ТВ в России ?

Нужен
Не нужен
Мне всё равно


Результаты
Все опросы