Независимый винный эксперт. Окончил физический факультет Московского государственного педагогического университета и аспирантуру Института истории естествознания и техники РАН. Соавтор книг «Вина Испании: тайны и истории» (2001), «Вина Испании» (2003), «Бренди» (2004), автор многочисленных статей об испанских винах и гастрономии.

Выдающийся винодел и популяризатор чилийских вин за пределами своей страны. В сотрудничестве с Робертом Мондави создал первое в Чили вино класса superpremium – Sena; недавно выкупил акции одноименного хозяйства и стал его единственным владельцем.

Красный сорт винограда, типичный для Лацио (Италия). В DOC Чезанезе дель Пильо, Чезанезе ди Аффиле, Чезанезе ди Олевано Романья из него производят крепкие вина разнообразных стилей. Сухие вина красно-рубинового цвета с кирпичным оттенком, теплые и ароматные, могут стареть в бутылке до 6 лет; десертные (часто в игристой и полуигристой версии) предназначены для употребления молодыми.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Лацио (Италия). Включает ряд коммун провинции Фрозиноне. Основные сорта – Чезанезе ди Аффиле и/или Чезанезе Коммуне, с возможным добавлением других сортов (Санджовезе, Монтепульчано, Барбера, Треббьяно, Бомбино Бьянко) – не более 10%.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Лацио (Италия). Включает коммуны Аффиле, Ротайе и Арчинаццо в провинции Рим. Основные сорта – Чезанезе ди Аффиле и/или Чезанезе Коммуне, с возможным добавлением других сортов (Санджовезе, Монтепульчано, Барбера, Треббьяно, Бомбино Бьянко) – не более 10%.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Лацио (Италия). Включает коммуну ОлеваноРомано и частично коммуны Дженнаццано – обе в провинции Рим. Основные сорта – Чезанезе ди Аффиле и/или Чезанезе Коммуне, с возможным добавлением других сортов (Санджовезе, Монтепульчано, Барбера, Треббьяно, Бомбино Бьянко) – не более 10%.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Ломбардия (Италия). Включает коммуны Челлатика, Коллебеато, Гуссаго и Родендо Сайано. Виноград растет на очень крутых, почти отвесных склонах холмов.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Сицилия (Италия). Занимает обширную территорию в провинции Рагуза и частично в провинциях Кальтанисетта и Катания. На национальном рынке вино появилось в 1933 г.

Производственная зона, дающая вина категории DOC, в регионе Лацио (Италия). Включает коммуны Черветери, Ладисполи, Санта-Маринелла и Чивитавеккья, частично Рим, Аллумиере и Тольфа (провинция Рим), а также часть коммуны Тарквиния (провинция Витербо). Производятся следующие типы вин: бьянко (в т.

См. Антракноз.

Знаменитый итальянский винный эксперт, один из создателей и авторов авторитетного винного гида Gambero Rosso.

Входит в холдинг «Группа предприятий «ОСТ». Создан в 1995 г., основатель В.

См. Антракноз.

Дегустационный термин. Вино открытое, с ясно выраженными характеристиками.

Дегустационный термин. Вино открытое, с ясно выраженными характеристиками.

На протяжении многих веков общие принципы чешского пивоварения оставались неизменными, менялись только технологические решения и совершенствовалось оборудование. Промышленное производство пива ведет свою историю с середины XIX в., но до сих пор многие чешские пивовары применяют традиционные методы, в т.