Бардолино Суперьоре (Ваrdolino Superiore)

Производственная зона, дающая вина категории DOCG, в регионе Венето (Италия). Статус DOCG получила в 2001 г. Территориально совпадает с зоно
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Производственная зона, дающая вина категории DOCG, в регионе Венето (Италия). Статус DOCG получила в 2001 г.
Территориально совпадает с зоной DOC Бардолино. Сорта винограда – Корвина Веронезе (35-65%), Рондинелла (10-40%), Молинара и/или Неграра (до 10%), с возможным добавлением Россиньолы, Барберы, Санджовезе, Марцемино, Мерло, Каберне Совиньон (не более 20% в совокупности). Максимально допустимая урожайность 9 т/га. Минимальная крепость 12% об. Обязательная выдержка не менее 1 года. Вино обладает красно-рубиновым цветом с гранатовым оттенком, приобретаемым по мере выдержки, и деликатным ароматом; сухим горьковатым и гармоничным вкусом, иногда с легким оттенком дуба. К наименованию вина может быть добавлено классико, если оно произведено в субзоне классико, включающей коммуны Бардолино, Гарда, Лацизе, Аффи, Костермано, Кавайон. Пьются молодыми, потенциал выдержки не превышает 3-4 года.


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет