За прошедший 2011 год в Краснодарском крае было произведено и отгружено продукции различного вида на сумму 20,26 млрд. рублей (это с учетом акцизов и НДС). 17,2 млн. рублей из этой суммы приходится на долю вин, а около 3 млрд. рублей - на остальные виды спиртных напитков.
Краснодарстат опубликовал официальные данные на своем сайте, из них ясно, что за 2011 год в крае было произведено более, чем 26 млн. дал алкогольной продукции (для сравнения - за аналогичный период 2010 года эта цифра составляла 29,25 млн. дал). Ликероводочная продукция с содержанием алкоголя до 25% в этой сумме составляет 470,9 тысяч дал (в 2010 году было 1006,5 тысяч дал), спиртных напитков с крепостью выше 25% - 78,6 тысяч дал (107,9 тысяч дал в 2010 году). Вместе с тем, отмечается уменьшение объемов выпуска коньяка - в 2011 году показатель составил 171,2 тысячи дал против 203,4 тысяч дал в 2010 году. Снизились также показатели производства газированных и игристых вин (с 30008,7 до 2226,7 тысяч дал), а также столовых вин (с 23265,4 тысячи дал до 20051,4 тысячи дал).