Категория: Алкопедия

Плавац Малый (Plavac Mali)

Дата: 2010-05-02 23:54
Красный сорт винограда из Хорватии, один из самых интересных сортов, происходящих с Балканского полуострова. Вина, богатые алкоголем, танинами и экстрактивными веществами, подходят для выдержки продолжительностью до 10 лет. В их аромате ощущаются сладкие тона спелых фруктов, но сами вина, как правило, сухие. Из Плаваца Малого делают и популярные розовые вина. Выращивают этот сорт в Далмации и на соседних островах. Исследования, проведенные американскими ампелографами, показали, что Плавац Малый является предком Примитиво.