Инзолия (Inzolia, Ansonica)

Белый сорт винограда, широко распространенный на Сицилии. Инзолия замечательна тем, что и в жарком климате самого южного итальянского региона сохраняет высокую кислотность. Чтобы в максимальной степени сберечь это свойство, виноград собирают по ночам и при этом слегка недозрелым. Из Инзолии (в сочетании с Катаратто, Грилло и Греканико) делают большое количество столовых и марочных вин, в т.ч. вина DOC Контеа ди Склафани, Самбука ди Сичилиа, Санта-Маргерита ди Беличе и Этна; IGT Делла Ниволели. Наиболее выразительны сухие и десертные сортовые вина DOC Контесса Энтелина. Кроме того, Инзолия – традиционный компонент марсалы.