Полнота

Органолептическая характеристика вина или крепкого спиртного напитка. Полнота включает суммарный эффект от вкусового и тактильного восприятия спиртуозности, танинности, сладости и терпкости вина. По полноте вина характеризуются как пустые, жидкие, бестелесные, легкие, тонкие, деликатные, полные экстрактивные, маслянистые, густые, тяжелые, перегруженные.