Элджин (Elgin)

Винодельческая община дистрикта Оверберг (ЮАР). Расположена в обширной впадине хребта Готтентотская Голландия на высоте 200-250 м над уровне
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Винодельческая община дистрикта Оверберг (ЮАР). Расположена в обширной впадине хребта Готтентотская Голландия на высоте 200-250 м над уровнем моря. В год здесь выпадает около 1010 мм осадков, средняя температура февраля 19,7°С. Сланцевые почвы богаты соединениями железа.


Винодельческий потенциал региона был известен давно, но в годы изоляции ЮАР здесь выращивали не виноград, а яблоки. Рост экспорта вин подтолкнул многие фермерские хозяйства сделать выбор в пользу виноградников. Со временем в Элджине были установлены довольно жесткие правила производства вин, в частности определены сорта винограда, методы его возделывания, технология винификации и стили вин, имеющих право на категорию «определенное вино местного происхождения» (distinctive wine of origin). В настоящее время этих правил придерживается большинство производителей Элджина. Среди рекомендованных сортов винограда – Совиньон Блан, Мерло и Сира (Шираз). Местные вина отличаются выразительной фруктовостью. Постепенно община становится одним из лидеров виноделия страны.




Похожие страницы :

  • Нет Похожих Страниц


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет
Алкопедия
Новости
Опрос

Что вы пьете на деловых встречах?

Коньяк
Водку
Вино
Пиво
Минеральную воду


Результаты
Все опросы