Фролов-Багреев Антон Михайлович (1877-1953)

Ученый в области химии, биохимии и технологии вина. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, лауреат Государственной премии СССР (1942).
Автор:
Разместил: Дата: 2010-05-02 23:54
Версия для печати

Ученый в области химии, биохимии и технологии вина. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, лауреат Государственной премии СССР (1942). Разработал и внедрил основы производства советского шампанского. Создал технологию производства и оборудование для получения шампанского в крупных резервуарах. Основатель научной школы отечественных шампанистов. С 1942 г. главный шампанист Главвина СССР, с 1943 г. первый зав. кафедрой «Технология вина» Московского технологического института пищевой промышленности. Автор фундаментальных работ «Советское шампанское», «Химия вина», «Труды по химии и технологии вина» и др.


Рейтинг:
Комментарии: (0)

Пока комментариев нет
Алкопедия
Новости
Опрос

Пиво запретят пить на улице. Это:

Дети будут видеть меньше пьяных с бутылкой
Я думаю, ничего не изменится
Придется пить в специализированных заведениях
Наконец-то под окнами будет тихо!
Мне все равно...


Результаты
Все опросы